成分：
可得然膠、魔芋粉、卡拉膠、氯化鉀。

使用范圍：
豆腐類、熟肉制品、冷凍魚糜制品(包括魚丸等)、其他(人造海鮮產(chǎn)品，如人造鮑魚、人造海參、人造海鮮貝類等)。

使用方法：
在制漿工藝中，以干粉形式添加，可根據(jù)生產(chǎn)需要適當調(diào)整。

使用效果:

1、該產(chǎn)品能與魚糜、肉、淀粉、大豆蛋白等緊密結(jié)合，增強口感、改善食品品質(zhì)。

2、提高物料抱團性，并有增稠、乳化及穩(wěn)定作用，使結(jié)構(gòu)緊實均一，利于成型。

3、提高產(chǎn)品持水保水性，減少高溫失水及冷凍冰晶，使切面細膩光滑。

4、操作簡便，易于控制，能有效提高出品率，增加經(jīng)濟效益。

成分：
可得然膠、魔芋粉、卡拉膠、氯化鉀。

使用范圍：
豆腐類、熟肉制品、冷凍魚糜制品(包括魚丸等)、其他(人造海鮮產(chǎn)品，如人造鮑魚、人造海參、人造海鮮貝類等)。

使用方法：
在制漿工藝中，以干粉形式添加，可根據(jù)生產(chǎn)需要適當調(diào)整。

使用效果:

1、該產(chǎn)品能與魚糜、肉、淀粉、大豆蛋白等緊密結(jié)合，增強口感、改善食品品質(zhì)。

2、提高物料抱團性，并有增稠、乳化及穩(wěn)定作用，使結(jié)構(gòu)緊實均一，利于成型。

3、提高產(chǎn)品持水保水性，減少高溫失水及冷凍冰晶，使切面細膩光滑。

4、操作簡便，易于控制，能有效提高出品率，增加經(jīng)濟效益。